Souvall Grande Reserva Parcela Seara

Souvall Seara Grande Reserva Branco
Um branco de vinhas velhas e um vinho de parcela, que nasce no local onde tudo começou para o projecto Souvall, em vinhas plantadas pelo pai de Américo Ferraz, o senhor Álvaro, que ainda ajuda a cuidar delas, e onde há toda uma panóplia de boas uvas brancas — este branco vem da “Seara Velha”, com 60-80 anos, mas logo ao lado fica a “Seara Super Velha”, onde há promissoras castas minoritárias como o Arinto Gordo e o Donzelinho —, a uma altitude que vai dos 500 aos 700 metros. De um bonito amarelo palha. Oferece um nariz cítrico, com notas de fruta de caroço e árvores de fruto também, e mineral – parece que cheiramos os solos de transição do xisto para o granito, magríssimos. E na boca explode. Cheio de sabor, é uma bela surpresa.