Lucia & Américo Ferraz

Souvall Reserva tinto

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Produtor: Lucia & Américo Ferraz

Colheita: 2020

Tipo: Vinho tinto

Região: Beira Interior

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 13.7%

Castas: Touriga Nacional, Baga Mourisco, Touriga Franca, Aragonez, Tinta Barroca

Acompanhamentos: Excelente para pratos de peixe grelhado, bacalhau, sushi, saladas, italianos e carnes brancas e alguns queijos.

Descrição

As nossas vinhas plantadas entre 600 e 750m de altitude, e, adega situam-se na aldeia de Vale Flor, freguesia centenária do concelho da Mêda. Região com um clima e um solo granítico únicos, que dão aos seus vinhos aromas nobres e ainda quase desconhecidos.

Vinhas velhas com várias variedades de castas, Touriga Nacional, Baga e Touriga Franca na Vinha da Pedreira e uma mistura de Tinta Barroca, Aragonês e algum Mourisco da Vinha da Seara. A colheita é manual para caixas de 20 Kg. As uvas foram cuidadosamente selecionadas em mesa de escolha e de seguida desengaçadas. A fermentação feita em cubas de inox com controlo de temperatura e leveduras endógenas.

Cor rubi, complexo e elegante. No aroma sobressai a fruta vermelha e umas leves nuances de especiarias. O seu paladar é rico mostrando um carácter muito delicado e fresco, com taninos  suaves e muito bem integrados. Tem um final longo e persistente.

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Souvall Reserva tinto

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