Lucia & Américo Ferraz

Souvall Colheita Tinto

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Produtor: Lucia & Américo Ferraz

Colheita**: 2022

Tipo: Vinho tinto

Região: Beira Interior

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 13.5%

Castas: Touriga Nacional, Mourisco, Touriga Franca

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Acompanha bem carnes vermelhas, guisados e assados.

Descrição

Cor rubi já com reflexos atijolados, aroma que sugere aroma preta e mirtilo bem maduro no inicio, folha de tabaco e especiarias. Estrutura de boca média em perfeito equilíbrio de teor alcoólico. Termina longo e fresco, com sugestão retro-nasal de noz moscada e pimenta branca.

Vinificação:
Colheita manual criteriosa para caixas perfuradas de 20kg, mesa de escolha, desengace parcial, esmagamento e maceração pre-fermentativa a frio,fermentação alcoolica e malolatica completa com controlo de temperatura. Estagio de 42 meses em inox.

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Souvall Colheita Tinto
Souvall Colheita Tinto

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