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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Tapada do Chaves
Tapada do Chaves Branco
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| Produtor | Tapada do Chaves | |
| Colheita | 2023 | |
| Tipo | Vinho branco | |
| Região | Alentejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14.5% | |
| Castas | Arinto, Malvasia Fina, Fernão Pires, Tamarez, Roupeiro | |
| Acompanhamentos | Acompanha bem um bom peixe assado ou carnes brancas |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Recomendado International Wine Challenge 2015;
. Medalha de Ouro Mundus Vini 2013 (Outras colheitas);
. Bacchus De Oro Concurso Internacional de Vinos Madrid 2012 (Outras colheitas).
Notas de prova: Cor cítrica com nuances douradas. Aroma intenso e complexo, muito cheio. Domina a fruta fresca, aroma de melão e fruta branca madura, com notas muito elegantes de flor de laranjeira e algum fósforo a fazer sobressair o lado mineral. Muito equilibrado, untuoso e de acidez vibrante, termina cheio, muito persistente e rico em fruta.
Vinificação: Vindima manual proveniente da vinha velha plantada na Tapada em 1903. Escolha manual da uva, seguida de prensagem em cachos inteiros, sem desengace. Clarificação do mosto por gravidade, a baixa temperatura. Fermentação em depósitos de aço inoxidável e em barricas de carvalho francês, a temperatura controlada e recorrendo a leveduras neutras, conseguindo-se desta forma preservar ao máximo a tipicidade e expressão do terroir.
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