Alto da Serra

Telurico Viosinho Branco

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Produtor Alto da Serra
Colheita 2016
Tipo Vinho Branco
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 12.5%
Castas Viosinho
Acompanhamentos Sirva com pratos de bacalhau, peixe assado, mariscos, pratos com algas, sopas de peixe.
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Telurico Viosinho Branco
Telurico Viosinho Branco
Descrição

Apresenta um conjunto exuberante e persistente de aromas cítricos e de maracujá. Na boca apresenta uma excelente acidez e um toque mineral característico que se prolonga até ao final.

Vinificação:
Vindima na 1ª e 2ª semana de Setembro. Uva esmagada, desengaçada e prensada . Decantou durante 48 horas. Fermentou com leveduras naturais e com temperatura controlada em cuba de inox.Não fez a fermentação malolática. Estágio de 100% em cuba inox, num total de 47 meses. Durante os primeiros 24 meses esteve sempre em contacto com as borras finas.

 

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