Tiago Cabaço
Tiago Cabaço blog Alicante Bouschet Syrah Tinto
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Produtor: Tiago Cabaço
Colheita**: 2021
Tipo: Tinto
Região: Alentejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 14.5%
Castas: Trincadeira, Syrah
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Uma cor vermelha muito profunda e rica. Tenso e fechado, concentrado e poderoso, floral e frutado, o seu final tem algumas notas terrosas que lhe acrescentam complexidade. Textura sedosa e aveludada, é um tinto intenso e estruturado, vigoroso mas não agressivo, complexo e elegante com final fresco e grande potencial de guarda.
Vinificação:
Fermentação em lagar com pisa a pé e controlo de temperatura. Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês, metade novas e metade de 2º ano.
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