Tiago Cabaço
Tiago Cabaço blog Tinto
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Produtor: Tiago Cabaço
Colheita**: 2021
Tipo: Tinto
Região: Alentejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 14.5%
Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Old Vines
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2016;
. Recomendado International Wine Challenge 2016;
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2012 (Outras colheitas).
Vermelho rubi concentrado. Está recebendo desde o início, com bom ânimo, mineralidade, a fruta sedutora que envolve cerejas vermelhas, ameixas vermelhas e ameixas, além de discretas notas florais. É um tinto arrojado, mas suave, profundamente mineral, intenso e elegante, mas fresco, com um final de boca fino e muito prolongado.
Vinificação:
Fermentação em lagar com pisa a pé e controlo de temperatura. Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês, metade novas e metade de 2º ano.
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