Caminhos Cruzados

Titular Encruzado Reserva Branco

Preço Regular: €11,90 EUR €13,45 incl. VAT
Preço Promocional: €11,90 EUR €13,45 incl. VAT
Preço Regular: €0,00 EUR incl. VAT

Imposto incluído. Envio calculado no checkout.

Produtor: Caminhos Cruzados

Colheita**: 2021

Tipo: Branco

Região: Dão

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75 cl

Álcool: 13 %

Castas: Encruzado

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Peixe assado no forno, cabrito assado, queijos de pasta mole.

Descrição

Envelhecido durante 6 meses em barricas usadas de carvalho francês, este vinho reflecte as excelentes características de frescura e mineralidade que caracterizam a casta Encruzado. Muito saboroso na boca, reflete os aromas sentidos no nariz, aos quais se juntam o volume e a acidez característicos desta casta, destinados a evoluir em garrafa de forma muito positiva.

Vinificação:
Após desengace e esmagamento, as massas foram enviadas para uma prensa pneumática onde se separou o mosto das películas, sendo após esta operação submetidas a decantação estática a baixa temperatura durante 48 horas para clarificação. Fermentado em cubas de inox a temperatura controlada, parte do lote estagiou cerca de 6 meses em barricas usadas de carvalho francês, e a outra parte estagiou em cubas de inox.