João Portugal Ramos
Tons De Duorum Branco
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Produtor: João Portugal Ramos
Colheita**: 2021
Tipo: Branco
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Viosinho, Rabigato, Verdelho, Arinto, Moscatel Galego
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Cor amarelo cítrico. Aroma intenso dominado por frutos tropicais e citrinos, bem como notas de fruta cristalizada, apresentando também aromas florais e minerais que contribuem para a sua complexidade. Boa estrutura e acidez bem integrada. Final fresco e longo.
Vinificação:
Vindima Manual para pequenas caixas de 20 kg Vinificação À chegada à adega as uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo-se maceração pré-fermentativa a baixa temperatura durante 12 a 24 horas. As uvas são então prensadas e a fermentação decorre a temperatura controlada de 14ºC - 16ºC.
Críticas e prémios:
. 86 pontos Revista de Vinhos;
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 87 pontos Wine Enthusiast Magazine.
