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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Herdade do Peso
Trinca Bolotas Branco
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Total:
| Produtor | Herdade do Peso | |
| Colheita | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Alentejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13% | |
| Castas | Antão Vaz, Arinto | |
| Acompanhamentos | Harmoniza bem com frutos do mar, todo tipo de peixe e sushi. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Vinificação:
As uvas foram colhidas precocemente para garantir a sua acidez e frescura naturais. O mosto obtido foi prensado directamente, sendo posteriormente sujeito a uma cuidadosa decantação. A fermentação decorreu em cubas de inox entre 16ºC-18ºC. Após a fermentação, o vinho foi agitado sobre borras finas durante 3 meses. Após este período, procedeu-se a uma ligeira colagem, a que se seguiu um tratamento de estabilização a frio e filtração, antes do engarrafamento.
Notas de prova:
Este vinho mistura as castas Antão Vaz e Arinto e, se é que existe, é uma combinação feita no céu. As notas florais e frutadas do Antão Vaz conferem-lhe potência e volume inicial, enquanto o Arinto confere estrutura e acidez, convidando a um final fresco e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura recomendada para beber 12º-14ºc. Conservar em local seco e fresco a temperatura constante. A garrafa deve ser armazenada na posição horizontal.
Críticas e prémios:
16 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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