Quinta do Olival Velho

Trufa Tinto

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Produtor Quinta do Olival Velho
Colheita 2016
Tipo Tinto
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 14.5%
Castas Vinha com mais de 60 anos
Acompanhamentos Ideal com Carnes Vermelhas e Queijos Intensos.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Trufa Tinto
Trufa Tinto
Descrição

Críticas e prémios:
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 18 pontos Revista de Vinhos.

O nome Trufa foi escolhido porque existem várias analogias entre este vinho e uma trufa. Ambos vêm da Terra, são raros e exclusivos. Ambos têm um sabor único e grande qualidade. E os dois ajudam a enriquecer e tornar única uma refeição.
É um vinho produzido de vinhas velhas com mais de 60 anos localizadas entre a Régua e o Pinhão, mistura de castas com altitudes entre os 300 e 350mt. Sofre uma vinificação tradicional em lagar na qual se segue um estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.

O Trufa têm um aroma muito concentrado e intenso, com notas a fruta exótica. Na boca é encorpado, com notas de frutos silvestres, com os taninos ainda muito presentes, mas de grande qualidade. É muito complexo, fresco e persistente.

Vinificação:
18 meses em barricas de Carvalho Francês.

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