Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Herdade da Ajuda Nova
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| Produtor | Herdade da Ajuda Nova | |
| Colheita | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Alentejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13% | |
| Castas | Moscatel Graúdo, Tália | |
| Acompanhamentos | Perfeito para acompanhar pratos ligeiros, ou simplesmente para comer numa esplanada. |
De cor citrina, é um néctar muito aromático e complexo com notas florais. A influência atlântica deu-lhe frescura.
Vinificação:
Vindima manual num período óptimo de maturação, que proporcionou a desejada frescura e intensidade aromática. A fermentação em cubas de inox decorreu a temperatura controlada de 16ºC durante 18 dias após filtração a vácuo do mosto.
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