Herdade da Ajuda Nova

Vale do Chafariz Branco

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Produtor: Herdade da Ajuda Nova

Colheita**: 2023

Tipo: Branco

Região: Alentejo

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Álcool: 13%

Castas: Moscatel Graúdo, Tália

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Perfeito para acompanhar pratos ligeiros, ou simplesmente para comer numa esplanada.

Descrição

De cor citrina, é um néctar muito aromático e complexo com notas florais. A influência atlântica deu-lhe frescura.

Vinificação:
Vindima manual num período óptimo de maturação, que proporcionou a desejada frescura e intensidade aromática. A fermentação em cubas de inox decorreu a temperatura controlada de 16ºC durante 18 dias após filtração a vácuo do mosto.