Quinta do Vallado

Vallado Prima

Preço Regular
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Preço Promocional
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Produtor: Quinta do Vallado

Colheita: 2023

Tipo: Vinho branco

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 8°C - 10°C

Volume: 75cl

Álcool: 12.5%

Castas: Moscatel Galego Branco

Acompanhamentos: Acompanha na perfeirção carnes brancas, mariscos e peixes

Descrição

O Quinta do Vallado – Prima difere dos Moscatéis clássicos por ser seco. Este vinho provém de duas vinhas: 50% de uma vinha velha de Moscatel com mais de 30 anos e 50% de uma vinha planta em meados dos anos 90. Foi utilizada na vinificação uma técnica chamada maceração pelicular (contacto pré fermentativo das películas com o liquido). As uvas foram vinificadas no sistema de bica aberta. A fermentação durou cerca de 1 mês com temperatura controlada entre 14º a 16º C. O vinho estagiou durante 3 meses em cubas de aço inoxidável.

Notas de prova:
Aromas muito sutis com sabor floral a rosas e hortelã-pimenta. Na boca é delicado, com predominância de sabores florais e final fresco.
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Vallado Prima