Quinta do Vallado

Vallado Tinto 1.5 L

Preço Regular: €25,00 EUR €28,25 incl. VAT
Preço Promocional: €25,00 EUR €28,25 incl. VAT
Preço Regular: €0,00 EUR incl. VAT

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Produtor: Quinta do Vallado

Colheita**: 2022

Tipo: Vinho tinto

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volume: 150cl

Álcool: 13.5%

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Acompanha na perfeição carnes brancas, carnes vermelhas e massas

Descrição

Vinificação:
Cerca de 80% das uvas provêm de vinhas com cerca de 25 anos de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Sousão e as restantes 20% de vinhas velhas com cerca de 70 anos. As uvas foram vinificadas na adega nova em cubas de aço inoxidável de 5 e 10 toneladas de capacidade e uma pequena parte em lagares e foram totalmente desengaçadas. O mosto fermentou cerca de uma semana a 25º-27ºC com remontagem automática programada. Estágio: Cerca de 70% do vinho estagiou durante 16 meses em cubas de aço inoxidável e o restante em barricas de 225 lt de carvalho Francês de 3º e 4º ano.

Notas de prova:
O vinho está limpo e brilhante. Apresenta uma cor vermelho cereja. No nariz encontramos frutas vermelhas, amoras silvestres, um toque de flor laranjeira e violeta. Na boca, esteva, frutas maduras. É um vinho elegante com taninos delicados e com um final longo. Como maridagem perfeita eu recomendo carnes assadas na grelha. João Guedes