Quinta do Vallado

Vallado Tinto 1.5 L

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Produtor Quinta do Vallado
Colheita 2022
Tipo Vinho tinto
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 150cl
Álcool 13.5%
Castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão
Acompanhamentos Acompanha na perfeição carnes brancas, carnes vermelhas e massas
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Vallado Tinto 1.5 L
Vallado Tinto 1.5 L
Vallado Tinto 1.5 L
Descrição

Críticas e prémios:
. 86 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Vinificação:
Cerca de 80% das uvas provêm de vinhas com cerca de 25 anos de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Sousão e as restantes 20% de vinhas velhas com cerca de 70 anos. As uvas foram vinificadas na adega nova em cubas de aço inoxidável de 5 e 10 toneladas de capacidade e uma pequena parte em lagares e foram totalmente desengaçadas. O mosto fermentou cerca de uma semana a 25º-27ºC com remontagem automática programada. Estágio: Cerca de 70% do vinho estagiou durante 16 meses em cubas de aço inoxidável e o restante em barricas de 225 lt de carvalho Francês de 3º e 4º ano.

Notas de prova:
O vinho está limpo e brilhante. Apresenta uma cor vermelho cereja. No nariz encontramos frutas vermelhas, amoras silvestres, um toque de flor laranjeira e violeta. Na boca, esteva, frutas maduras. É um vinho elegante com taninos delicados e com um final longo. Como maridagem perfeita eu recomendo carnes assadas na grelha. João Guedes

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