Valle da Fonte

Valle da Fonte Grande Reserva Tinto

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Produtor Valle da Fonte
Colheita 2021
Tipo Tinto
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 14.5%
Castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Acompanhamentos Acompanha bem pratos de carne, enchidos e queijos.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Valle da Fonte Grande Reserva Tinto
Descrição

Cor vermelho rubi. Elegante, que prima por alguma exuberância de fruta madura, notas de compota de fruta, baunilha com madeira bem integrada. Pujante, textura aveludada, taninos presentes mas polidos, fresco e elegante, com final de boca longo e persistente.

Vinificação:
À chegada ao lagar, as uvas colhidas à mão e transportadas em caixas de 15 Kg foram selecionadas manualmente em tapete de escolha, desengaçadas e esmagadas suavemente. A fermentação decorreu com maceração prolongada nos tradicionais lagares de granito com pisa a pé a 27ºC durante 8 dias. Após fermentação o vinho estagiou durante 16 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º ano.

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