Herminio Miguel Abrantes
Valle Do Nídeo Rosé
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Produtor: Herminio Miguel Abrantes
Colheita**: 2018
Tipo: Rosé
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 9°C - 10°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Recomendável para acompanhamento de pratos ligeiros e saladas ou apenas como aperitivo.
Vinificação:
Produzido com uvas provenientes de vinhas cultivadas em Modo de Produção Integrada, colhidas em caixas de 22 kg, imediatamente refrigeradas após colheita e transportadas em camião frigorífico. Foi efectuado um desengace total com maceração pelicular de 12 horas a uma temperatura controlada. Fermentou em inox a uma temperatura também controlada de 15°C durante 20 dias, de modo a preservar todo o potencial aromático das castas. Estagiou exclusivamente em inox.
Notas de Prova:
Vinho rosé seco complexo e estruturado. Apresenta notas vegetais florais de violetas acompanhadas de aroma de frutos silvestres. Evidencia uma acidez muito correcta e equilibrada que lhe proporciona muita leveza e frescura.
