Valle Do Nídeo Rosé

Vinificação:

Produzido com uvas provenientes de vinhas cultivadas em Modo de Produção Integrada, colhidas em caixas de 22 kg, imediatamente refrigeradas após colheita e transportadas em camião frigorífico. Foi efectuado um desengace total com maceração pelicular de 12 horas a uma temperatura controlada. Fermentou em inox a uma temperatura também controlada de 15°C durante 20 dias, de modo a preservar todo o potencial aromático das castas. Estagiou exclusivamente em inox.

Notas de Prova:

Vinho rosé seco complexo e estruturado. Apresenta notas vegetais florais de violetas acompanhadas de aroma de frutos silvestres. Evidencia uma acidez muito correcta e equilibrada que lhe proporciona muita leveza e frescura.