Herminio Miguel Abrantes

Valle Do Nídeo-Sauvignon Blanc

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Produtor: Herminio Miguel Abrantes

Colheita: 2018

Tipo: Branco

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 9°C -11°C

Volume: 75cl

Álcool: 13%

Castas: Sauvignon Blanc

Acompanhamentos: É recomendável para acompanhamento de pratos de peixe, mariscos e vinagretes ou apenas como aperitivo.

Descrição

Vinificação:

Produzido com uvas provenientes de vinhas tratadas em Modo de Produção Integrada, de uma altitude de 420 mts, colhidas em caixas de 22 kg, imediatamente refrigeradas após colheita e transportadas em camião frigorífico.

O mosto foi prensado e decantado a uma temperatura controlada de 8°C e posteriormente fermentado a uma temperatura também controlada de 15°C durante 20 dias, de modo a preservar todo o potencial aromático das castas. Estagiado exclusivamente em inox.

Notas de Prova:

Apresenta notas vegetais temperadas com aromas cítricos, flores brancas, pinho e minerais delicados. Evidencia uma acidez muito presente, correcta e equilibrado que lhe proporciona uma frescura crepitante tendo em conta as características da casta.

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Valle Do Nídeo-Sauvignon Blanc