Valle Pradinhos

Valle Pradinhos The Lost Corner Branco

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Produtor Valle Pradinhos
Colheita 2020
Tipo Branco
Região Trás-os-Montes
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 14%
Castas Riesling, Verdelho, Códega do Larinho
Acompanhamentos Acompanha na perfeição pratos de Peixe e Marisco.
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Valle Pradinhos The Lost Corner Branco
Descrição

De cor de palha. Aroma fino, intenso, complexo e profundo. Destacam-se os alperces, as flores amarelas, as ervas aromáticas, as especiarias e os aromas minerais. Ataque cremoso, acidez fina, precisa e muito equilibrada que exalta os aromas em boca. Textura ímpar. Final muito longo.

Vindima manual. Rigorosa selecção manual dos cachos. Desengace total, seguido de maceração pré-fermentativa. Suave prensagem. Decantação estática. Fermentação em barricas de carvalho e posterior estágio sobre borras totais durante 20 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito.

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