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Casa José Pedro
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| Produtor | Casa José Pedro | |
| Colheita | 2018 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Trás-os-Montes | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Nacional | |
| Acompanhamentos | Acompanha na perfeição pratos de carne grelhada. |
Cor rubi com boa intensidade. Aroma intenso, com excelente complexidade que lembra frutos vermelhos maduros e notas suaves de especiarias. Paladar seco. Acidez equilibrada. Bom aroma na boca. Taninos presentes dando um final estruturado e longo. Bom potencial de envelhecimento.
Vinificação:
Colheita manual. Escolha manual de cachos. Desengace total. Fermentação em cuba. Maceração pós longa. Pressionando. Formação do lote e estágio em barricas de carvalho francês durante 14 meses.
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