Vicentino
Vicentino Naked Arinto Branco
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Produtor: Vicentino
Colheita**: 2023
Tipo: Branco
Região: Alentejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Bernardo Cabral, Arinto
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Perfeito para acompanhar pratos ligeiros, ou simplesmente para comer numa esplanada.
Com um aspecto turvo e cor amarelo-esverdeado é evidente que se trata de um vinho não filtrado. No aroma de frutos citrinos, ananás, e com notas de brioche. Na boca é um vinho com acidez vibrante e mineral. Com uma textura notável terminando longo e salino.
Vinificação:
Vindima manual, arrefecimento das uvas em camara frigorifica. Com baixa temperatura as uvas são cuidadosamente prensadas em cacho inteiro sendo apenas aproveitado para este vinho o primeiro mosto. A fermentação aconteceu em deposito de inox seguindo-se um estágio sobre as borras finas durante 6 meses. Este vinho não teve qualquer filtração ou estabilização antes de ser engarrafado. Estágio durante 6 meses em cubas inox.
