Vieira de Sousa - Vines & Wines, Lda

Vieira de Sousa Rufete 2018

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Produtor: Vieira de Sousa - Vines & Wines, Lda

Colheita: 2018

Tipo: Tinto

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 11%

Castas: Rufete

Acompanhamentos: Caça, Carnes vermelhas, Queijos

Descrição

Sob consulta

A colheita das uvas foi realizada de forma manual, sendo que as uvas foram posteriormente transportadas em pequenas caixas. Após a escolha das uvas à entrada da adega, estas foram desengaçadas e a fermentação alcoólica decorreu durante 1 semana em cubas de inox, sob controlo de temperatura. O vinho posteriormente estagiou em barricas de carvalho francês, durante 12 meses, por forma a ganhar estrutura e tornar os taninos equilibrados.

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Vieira de Sousa Rufete 2018