Vieira De Sousa Vintage 2016

É um vinho concentrado na cor, opaco, de um roxo profundo. No nariz sentem-se os frutos vermelhos, fruta madura, um leve toque a flora. Na boca é complexo, profundo e aveludado, os taninos densos e acutilantes mas bem integrados, envolvidos num manto de suculenta fruta vermelha

Vinificação

As várias castas a atingir um grau óptimo de maturação, não perdendo ainda assim a sua frescura de boca. A colheita das uvas na vinha da Água Alta foi realizada de forma manual, sendo que as uvas foram posteriormente transportadas em pequenas caixas. Após a escolha das uvas à entrada da adega, estas foram desengaçadas e a fermentação alcoólica decorreu em lagares de inox, estando durante vários dias em contacto com as películas. No momento certo foi adicionada a aguardente vínica, casando-a na perfeição com o mosto, produzindo este porto Vintage.