Vieira de Sousa - Vines & Wines, Lda

Vieira De Sousa Vintage 2016

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Produtor: Vieira de Sousa - Vines & Wines, Lda

Colheita: 2016

Tipo: Tinto

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 16ºC - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 20%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz

Acompanhamentos: Chocolates e queijos.

Descrição

Sob consulta

É um vinho concentrado na cor, opaco, de um roxo profundo. No nariz sentem-se os frutos vermelhos, fruta madura, um leve toque a flora. Na boca é complexo, profundo e aveludado, os taninos densos e acutilantes mas bem integrados, envolvidos num manto de suculenta fruta vermelha

Vinificação

As várias castas a atingir um grau óptimo de maturação, não perdendo ainda assim a sua frescura de boca. A colheita das uvas na vinha da Água Alta foi realizada de forma manual, sendo que as uvas foram posteriormente transportadas em pequenas caixas. Após a escolha das uvas à entrada da adega, estas foram desengaçadas e a fermentação alcoólica decorreu em lagares de inox, estando durante vários dias em contacto com as películas. No momento certo foi adicionada a aguardente vínica, casando-a na perfeição com o mosto, produzindo este porto Vintage.

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Vieira De Sousa Vintage 2016