Vilarissa Valley Garrafeira 2017 x2 + Vilarissa Valley tinto x1

2 Garrafas de Vilarissa Valley Garrafeira 2017 com caixa de madeira

NOTAS DE PROVA
Cor vermelha-rubi intensa e vibrante. Muito concentrado, frutos vermelhos e pretos bem maduros, especialmente a amoras, e violeta e com notas balsâmicas da madeira de carvalho. Encorpado, complexo e equilibrado, muita concentração de fruta, com taninos maduros e sedosos e uma boa acidez. No final apresenta-se longo e persistente.

HARMONIZAÇÃO
Perfeito com carnes vermelhas grelhadas ou assadas e carnes de caça, e queijos maturados e amanteigados, servindo entre os 16o e 18oC.
Sujeito a formar ligeiro depósito com o estágio em garrafa.

Castas: Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Acompanhamentos: Perfeito com carnes vermelhas grelhadas ou assadas e carnes de caça, e queijos maturados e amanteigados

1 Garrafa de Vilarissa Valley tinto de oferta

Este vinho foi produzido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas, as quais fermentaram em cubas de inox com controlo de temperatura, de forma a manter os seus aromas mais frescos. Após fermentação, seguiu-se o envelhecimento parcial em antigas barricas de carvalho francês durante um período de 12 meses antes do engarrafamento. Este processo conferiu ao vinho, aromas a fruta vermelha e preta madura, com ligeiro abaunilhado no paladar, tornando-se longo e imponente.

Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional

Acompanhamentos: Ótimo acompanhamento para pratos de carne de aves, carnes vermelhas e queijos