Barão de Vilar

Vilarissa Valley Touriga Nacional Grande Reserva Tinto

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Produtor Barão de Vilar
Colheita 2020
Tipo Tinto
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 16ºC - 18°C
Volume 75cl
Álcool 15%
Castas Touriga Nacional
Acompanhamentos Costeletas suculentas. Os taninos arrojados do Vilarissa casam com a textura carbonizada do bife grelhado. Costeletas de Porco em alho e alecrim com mostarda, parmesão e batata doce assada.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Vilarissa Valley Touriga Nacional Grande Reserva Tinto
Vilarissa Valley Touriga Nacional Grande Reserva Tinto
Descrição

Apresenta um aspeto límpido e brilhante, com uma vibrante cor púrpura. No aroma, destacam-se notas de frutas vermelhas e violetas, harmoniosamente combinadas com toques de tosta e baunilha. O paladar revela-se complexo e bem equilibrado, com taninos suaves e um final prolongado.

Vinificação:
Após a seleção das melhores parcelas de Touriga Nacional, as uvas foram transportadas para a adega em caixas de 20 kg. A fermentação teve início após 24 horas de maceração pelicular em lagar, continuando posteriormente em cubas de inox por cerca de 8 dias, com temperatura controlada entre 20 e 24ºC. Parte do lote foi envelhecida por 15 meses em barricas usadas de carvalho francês e americano, enquanto o restante permaneceu em cubas de inox para preservar e acentuar as características aromáticas da casta no lote final.

 

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