Provam

Vinha Antiga Alvarinho

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Produtor Provam
Colheita 2020
Tipo Branco
Região Vinho Verde
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 13%
Castas Alvarinho
Acompanhamentos Um vinho perfeito para pratos fortes de caça, carnes e peixes no forno e todos os tipos de marisco.
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Vinha Antiga Alvarinho
Vinha Antiga Alvarinho
Descrição

Cristalino, cor amarelo palha/citrinos, aroma varietal intenso, floral e frutado com notas cítricas, bem integrado na madeira (mel, baunilha e especiarias). Na boca é equilibrado, fresco e encorpado apresentando um final exuberante, complexo e persistente.

Vinificação:
Nas vinhas mais antigas da sub-região procede-se a uma criteriosa seleção das uvas com maior grau de maturação. São transportados exclusivamente em caixas de 20 kg, prensadas inteiras com maceração pelicular. O mosto é clarificado a 12ºC durante 48 horas, fermentado e envelhecido em barricas de carvalho francês durante vários meses.

Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 pontos Revista de Vinhos.

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