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Carmo
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| Produtor | Carmo | |
| Colheita | 2023 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13.5% | |
| Castas | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional | |
| Acompanhamentos | É melhor acompanhado de queijo, carne e a maioria dos alimentos mediterrâneos. |
Vinificação:
Desengace, esmagamento suave e choque térmico seguido de um período de maceração, pré fermentação em lagar a frio durante cerca de 12 a 24 horas. A seguir o vinho é transferido para cubas de fermentação para uma maceração lenta durante 8 dias a 22ºC.
Notas de prova:
Aromas de amoras e cerejas pretas. Equilibrado e agradável de beber.
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