Ervideira
Vinha D'Ervideira Branco
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Produtor: Ervideira
Colheita**: 2022
Tipo: Branco
Região: Alentejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 8°C - 10°C
Volume: 75cl
Álcool: 12.5%
Castas: Arinto, Antão Vaz
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ideal com Pratos de Carnes Brancas e Mariscos
Descrição
Descrição
Vinificação
O processo decorre casta a casta. As uvas Antão Vaz são desengaçadas, ligeiramente prensadas em vácuo. Após a defecação, fermentam a temperatura controlada entre 10o e 12oC. As uvas Arinto são desengaçadas e enviadas, sem esmagamento, para “vinimatics”, para maceração pelicular entre 6 e 10 horas. Posteriormente são prensadas e enviadas para a câmara de frio.
Prova
Vinho de tons citrinos, com notas de frutos tropicais, ligeira compota de marmelo e notas minerais. Elegante na boca, mostra boa acidez e estrutura marcante, que prolonga a degustação.
Longevidade
2 a 3 anos
Prémios
Mundus Vini 2017 – Medalha de Prata
Mundus Vini 2016 – Medalha de Prata
Concurso “Vinhos de Portugal” 2016 – Medalha de Prata
Boa Compra 2013 “Revista de Vinhos”
Best Buy 2012 “ Revista de Vinhos”
Concours National of Bottled Wines 2012 – Gold Medal
Concours Mondial de Bruxelles 2012 – Gold Medal
Boa Compra 2012 “Revista de Vinhos” 16 Valores
Boa Compra “Revista de Vinhos” 2009 – 16 Valores
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