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Ervideira
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| Produtor | Ervideira | |
| Colheita | 2021 | |
| Tipo | Rosé | |
| Região | Alentejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 12.5% | |
| Castas | Touriga Nacional, Aragonez, Tinta Caiada, Alfrocheiro | |
| Acompanhamentos | Ideal com Pratos De Carnes Brancas e Saladas |
Vinificação do Vinho Vinha D Ervideira Rosé 2022: As castas são vinificadas separadamente, sendo conduzidas para depósitos rotativos de fermentação “Vinimatic”, onde permanecem entre 6 e 10 horas, em baixa rotação, de forma a obter-se uma suave extracção de cor. Após este período o mosto é conduzido para a câmara de frio, onde fermenta a uma temperatura controlada de 13 a 15ºC.
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