Caminhos Cruzados

Vinhas da Teixuga Tinto

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Produtor Caminhos Cruzados
Colheita 2021
Tipo Tinto
Região Dão
País de Origem Portugal
Servir a 14°C - 16°C
Volume 75 cl
Álcool 14°C
Castas Alfrocheiro
Acompanhamentos Bacalhau assado no forno, carnes vermelhas, caça.
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Vinhas da Teixuga Tinto
Descrição

Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos.

Cor granada. Grande complexidade aromática, com notas de frutos pretos maduros, sugerindo amoras e ameixas, envolvido em notas de especiarias e algum balsâmico. Muito elegante e fresco, devido aos taninos delicados, tão característicos da casta. É um vinho muito harmonioso com grande aptidão gastronómica.

Vinificação:
Vindima manual em caixas de 15kg. Seleção dos cachos em tapete de escolha seguido de desengace e esmagamento. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio de 28 meses em barricas de carvalho francês novas e usadas.

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