Quinta do Cardo
Vinho Quinta Cardo Doc Branco
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Produtor: Quinta do Cardo
Colheita**: 2023
Tipo: Branco
Região: Beira Interior
País de Origem: Portugal
Servir a: 12°C
Volume: 75 cl
Álcool: 12.5%
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Peixes grelhados e Mariscos
Vinificação do Vinho Quinta do Cardo Branco 2022: as uvas frescas vindimadas a mão, em caixas de 12-20 kg são rapidamente transportadas para a adega onde são prensadas, inteiras com engaço, durante cerca de 4-5 horas com o objectivo de obter mostos mais ricos e com grande frescura. A fermentação ocorreu a temperatura controlada de 14°C durante 4 semanas. Após a fermentação, o vinho estagiou sobre as borras, com battônage semanal, até a altura do engarrafamento.
Nota de prova - Aroma: Com aroma de fruta de caroço, cor de laranjeira e nuances tropical
Nota de prova - Cor: Vinho de cor amarelo-pálida
Sabor: Na boca é amplo e fresco, com grande intensidade de sabores
