Em 1923, Shinjiro Torii vislumbrou um whisky cheio da essência da natureza japonesa e artesanal de artesãos através de um paciente processo de aprimoramento do trabalho da natureza. Ele sonhava em criar uísque sutil, refinado e ainda complexo que se adequaria ao delicado paladar dos japoneses e aprimorava a experiência gastronómica. Embora inicialmente inspirado pelo whisky escocês tradicional, Torii vislumbrou uma abordagem japonesa ao escolher um terreno e um clima completamente diferentes dos da Escócia. Torii escolheu a região de Yamazaki, nos arredores de Kyoto, como o berço do whisky japonês.
Notas de Prova: Luminoso. Delicado. Uma transparência que revela a complexidade.
Cor: Amber.
Nariz: Rosa, lichia, pitada de alecrim, madeira arenosa, sândalo.
Paladar: Doce Honeylike, casca de laranja confitada, chocolate branco.
Acabamento: Sutil, concurso longo, com indício de Mizunara (carvalho japonês).
Dicas para melhorar seu prazer de beber
1. Aqueça o copo enchendo-o com água quente.2. Sirva no copo um terço a um quarto com whisky.3.Adicione duas a três vezes essa quantidade de água quente.4. Misture ligeiramente com uma colher.5. Aproveite. Hot whisky vai bem com muitas coberturas diferentes, incluindo limão e outras frutas cítricas. Ou por que não criar o seu? Palitos de canela, talvez, ervas como diodo ou manjericão, até confitadas ou maçãs secas. A água deve estar idealmente a uma temperatura de 80 ° C. Certifique-se de aquecer o copo com água quente antes de verter o whisky. Esta bebida também pode ser apreciada ao ar livre em um pequeno copo Sierra: realmente o aquece quando você está nas montanhas ou na beira do rio.
