Luis Seabra Vinhos
Xito Cru Tinto
- Preço Regular
- $53.00
- Preço Promocional
- $53.00
- Preço Regular
Produtor: Luis Seabra Vinhos
Colheita: 2017
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 12°C -18°C
Volume: 75cl
Álcool: 12%
Castas: Rufete, Touriga Franca, Tinta Carvalha, Malvasia Preta, Alicante Bouschet, Donzelinho Tinto
Acompanhamentos: Este vinho acompanha bem pratos de carne de vaca, carne de borrego/cabrito e pratos à base de arroz.
Descrição
Descrição
Vinho austero e mineral com aromas de flores brancas e notas cítricas, ligeiras notas de pólvora e pedra molhada.
Os métodos de vinificação são muito pouco interventivos, a fermentação com engaço é feita por leveduras indígenas em balseiros abertos de madeira proveniente de velhos toneis de vinho do porto. O estágio é feito em barricas usadas de carvalho francês. As duas vinhas do cima corgo, uma em Covas do douro e a outra em Ervedosa do Douro, todas com mais de 80 anos, a primeira plantada a 400m de altitude virada a Poente e a segunda plantada a 570m virada a Norte. Os solos são de xisto com predominância do xisto azul, pedra mais dura que normalmente dá vinhos mais austeros. As vinhas foram vinificadas separadamente e balseiros abertos de madeira velha de vinho do Porto recuperada, ambas com 60% do engaço, a maceração total foi de 29 dias, após prensagem o vinho estagiou em barricas de 350 litros para o vinho proveniente de covas e 228 litros para o vinho de Ervedosa. A fermentação malo láctica decorreu em barrica, o vinho esteve na presença das borras até Agosto quando foi passado a limpo para voltar para as mesmas barricas. O estágio total foi de 22 meses.
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