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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Barão de Vilar
Zom Grande Reserva Touriga Nacional 2011
- Preço Regular
- €51,98
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| Produtor | Barão de Vilar | |
| Colheita | 2011 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14,5% | |
| Castas | Touriga Nacional | |
| Acompanhamentos | É perfeito para acompanhar carnes vermelhas e caça. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Sob Consulta
ZOM Touriga Nacional reflete em todo o seu esplendor as características desta nobre casta, principalmente a fruta vermelha e florais, como a violeta, em perfeita harmonia com as notas balsâmicas da madeira. Complexo e muito bem equilibrado, taninos suaves. Final de boca fresco e prolongado.
Vinificação: Após cuidada selecção de uvas no seu perfeito estado de maturação e arrefecidas, a maceração em lagar decorre durante 24h. A fermentação ocorre em cubas de inox, entre 7 a 12 dias a uma temperatura controlada.
Uma parcela do lote estagiou durante 18 meses em barrica de carvalho Francês, em que 45% do lote em barrica nova e 35% em barricas de 2° ano.
A restante parte do lote estagiou em cubas de inox.
Notas de prova: ZOM Touriga Nacional reflete em todo o seu esplendor as características desta nobre casta, principalmente a fruta vermelha e florais, como a violeta, em perfeita harmonia com as notas balsâmicas da madeira. Complexo e muito bem equilibrado, taninos suaves. Final de boca fresco e prolongado
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