Barão de Vilar

Zom Reserva branco

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Produtor Barão de Vilar
Colheita 2019
Tipo Branco
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 12°C - 16°C
Volume 75cl
Álcool 12,5%
Castas Arinto, Rabigato, Viosinho
Acompanhamentos Combina com saladas e entradas, queijos suaves e pratos leves de carnes brancas e peixe.
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Zom Reserva branco
Zom Reserva branco
Descrição

Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 pontos Revista de Vinhos.

Cor amarelo-citrino. Aroma austero, com caráter fresco e mineral. Demonstra complexidade, com notas fumadas, provenientes do envelhecimento em madeira, especialmente bem integradas com aromas cítricos. Excelente corpo, volume e frescura, com equilíbrio perfeito entre fruta e acidez. Final persistente, com excelente acidez e frescura.

Vinificação:
Vindima manual com seleção na vinha. Fermentação e estágio em barricas de carvalho francês durante 9 meses com controlo de temperatura. Uma pequena parte do lote é tingida em cubas de inox.

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