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• Composto por 29 castas diferentes, sendo que as principais são Tinta Barroca e Touriga Franca. (1)
• Donzelinho Tinto (2)
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• Field Blend (1)
• Gouveio (3)
• Jaen (2)
• Malvasia de Colares (1)
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• Malvasia Preta (1)
• Maria Gomes (1)
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• Mistura (1)
• Mistura de castas brancas (1)
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• Mourisco Tinto (1)
• N.D (1)
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• Old Wines (1)
• Outros (1)
• Petit Verdot (2)
• Pinot Meunier (2)
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• Pinot noir (1)
• Rabigato (4)
• Ramisco de Colares (1)
• Rufete (1)
• Sousão (16)
• Syrah (2)
• Tannat (1)
• Terrantez (1)
• Tinta Amarela (19)
• Tinta Barroca (13)
• Tinta Carvalha (1)
• Tinta Francesa (1)
• Tinta Francisca (7)
• Tinta Roriz (36)
• Tinto Cão (20)
• Touriga Franca (45)
• Touriga Francesa (4)
• Touriga Nacional (55)
• Trincadeira (4)
• Verdelho (1)
• Vinhas centenárias (1)
• Vinhas Velhas (11)
• Vinhas velhas (2)
• Vinhas Velhas (mistura de castas) (4)
• Vinhas velhas com mais de 80 anos (1)
• Vinhas Velhas da Quinta da Costa de Cima (Field Blend) (1)
• viognier (1)
• Viosinho (4)