Zafirah est venu de Rocha 2019 née du travail que Constantin Ramos fait depuis 2016 dans la reprise et la prospection...

Description Alvarinho provenant d'un vignoble de Monção planté à environ 250 mètres. Issu de la récolte 2019, ferm...

Vinification : Vendanges manuelles. Fermentation 50% naturelle et vieillissement en Amphore, au contact des peaux....

RÉSULTATS DE TEST Il a fermenté librement et lentement dans des fûts de chêne français usagés pendant une période ...

Résultats de test Opaque et rubis, au nez Intensité moyenne, floral léger, feuilles sèches, fraise mûre, grenade, ...

Un projet de renouvellement pour la région viticole verte qui a montré que les castes unissades pourraient être aussi...

Résultats de test Vin de couleur moyennement citronné, nez exotique, poivre blanc, agrumes et pêche. Bonne acidité...

Vinification:Récolte manuelle; partiellement développé; Fermentation en acier inoxydable; Manuel pressant; 3 mois de ...

Résultats de test Couleur pourpre intense. Arôme concentré, avec des fruits sauvages exotiques, des confitures, de...

Résultats de test Couleur violette opaque. L'arôme présente des fruits rouges et quelques légumes, avec des notes ...

Résultats de test Arômes très fins, de faible intensité, où l'on peut noter un bois de grande qualité. Elégant et ...

Notes de dégustation : Couleur vert lime pâle. Nez austère où se détachent des arômes de citron vert et de pomme env...